মলা শুঁটকি
"Shutki Ghor Lalpur"-এর মলা শুঁটকি পুষ্টি ও স্বাদের এক অপূর্ব সংমিশ্রণ। দেশি তাজা মলা মাছ প্রাকৃতিকভাবে শুকিয়ে এই শুঁটকি প্রস্তুত করা হয়। এটি ভিটামিন 'এ' এবং ক্যালসিয়ামের চমৎকার উৎস, যা চোখের জ্যোতি বাড়াতে সাহায্য করে। সম্পূর্ণ কেমিক্যাল ও ডাস্টমুক্ত এই ছোট মাছের শুঁটকি আপনার প্রতিদিনের খাবারে আনবে খাঁটি দেশি স্বাদ।
পণ্যের বিবরণ
ছোট মাছের শুঁটকি প্রেমীদের কাছে মলা শুঁটকির কদর আলাদা। "Shutki Ghor Lalpur" আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছে একদম পরিষ্কার ও হাইজেনিক উপায়ে তৈরি দেশি মলা শুঁটকি। নদী ও বিলের তাজা মলা মাছ সংগ্রহ করে অত্যন্ত সতর্কতার সাথে রোদে শুকানো হয়, যাতে মাছের ভেতরের পুষ্টিগুণ নষ্ট না হয়।
বাজারে অনেক সময় মলা শুঁটকিতে অতিরিক্ত বালু বা পচা মাছের মিশ্রণ থাকে। কিন্তু আমাদের প্রতিটি ব্যাচ অত্যন্ত নিখুঁতভাবে বাছাই করা হয়। মলা শুঁটকিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও আয়রন, যা বিশেষ করে শিশু ও চোখ ভালো রাখার জন্য অত্যন্ত উপকারী। এই শুঁটকি দিয়ে বেগুন, আলু বা কাঁঠালের বিচি দিয়ে চচ্চড়ি রান্না করলে অসাধারণ স্বাদ পাওয়া যায়। এছাড়া পেঁয়াজ, রসুন ও শুঁটকি ভেজে তৈরি পাটায় বাটা ভর্তা বাঙালির অত্যন্ত প্রিয় একটি খাবার।
প্রধান বৈশিষ্ট্যসমূহ
- ১০০% কেমিক্যাল ও কীটনাশকমুক্ত: কোনো কেমিক্যাল ছাড়াই কড়া রোদে ড্রাই করা।
- ভিটামিন 'এ' সমৃদ্ধ: চোখের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী দেশি ছোট মাছের শুঁটকি।
- বালু ও ময়দামুক্ত: পরিষ্কার নেট বা চাতালে শুকানো, তাই বালু থাকার ভয় নেই।
- তাজা ও তেতোমুক্ত: ফ্রেশ মাছ শুকানো হয় বলে রান্নার পর তেতো ভাব লাগে না।
- নিখুঁত বাছাইকৃত: প্রতিটি প্যাক সমমানের ও পরিষ্কার মাছ দিয়ে পূর্ণ।
উৎপত্তি ও সংগ্রহ
চলনবিল ও হাওড় অঞ্চলের দেশি মিঠা পানির মলা মাছ থেকে প্রস্তুতকৃত।
উপযোগী রান্না
- বেগুন, আলু ও টমেটো দিয়ে মলা শুঁটকির মাখা চচ্চড়ি।
- রসুন ও কাঁচা মরিচ দিয়ে মলা শুঁটকির ঝাল ভর্তা।
- যেকোনো শীতকালীন সবজির সাথে মিক্সড রান্না।
সংরক্ষণ পদ্ধতি
এয়ারটাইট কন্টেইনারে ভরে ফ্রিজের নরমাল চেম্বারে রাখলে ৮-১০ মাস ভালো থাকে।
প্যাকেজিং তথ্য
ফুড-গ্রেড জিপলক প্যাকেজিং, যা শুঁটকির ফ্রেশনেস ও প্রাকৃতিক সুঘ্রাণ ধরে রাখে।
মূল বৈশিষ্ট্য
- বাঁশের চাটায় প্রাকৃতিক ভাবে প্রক্রিয়াজাত, কোন রাসায়নিক নেই।
- প্রাকৃতিক ভাবে প্রক্রিয়াজাত, কোন রাসায়নিক নেই।
- দীর্ঘস্থায়ী ফ্রেশনেস বা সতেজতার জন্য ওডোর-লক (দুর্গন্ধরোধী) ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং।
- ১০০% কাঁকর এবং বালুমুক্ত কোয়ালিটির নিশ্চয়তা।
সাধারণ জিজ্ঞাসা (FAQ)
আমাদের শুঁটকি পণ্য সম্পর্কিত কিছু সাধারণ প্রশ্নের উত্তর নিচে দেওয়া হলো
জী, আমাদের প্রতিটি শুঁটকি সম্পূর্ণ শতভাগ কেমিক্যাল ও বিষমুক্ত ঐতিহ্যবাহী উপায়ে রোদে শুকানো হয়। লালপুর এবং কক্সবাজারের নিজস্ব তত্ত্বাবধানে কোনো প্রকার ক্ষতিকারক প্রিজারভেটিভ ছাড়াই এগুলো প্রস্তুত করা হয়।
যেহেতু আমাদের শুঁটকিতে কোনো কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ নেই, তাই স্বাভাবিক তাপমাত্রায় এয়ারটাইট বক্সে রাখলে ২-৩ মাস ভালো থাকে। তবে নরমাল ফ্রিজে রেখে দিলে ৫-৬ মাস এবং ডিপ ফ্রিজে রাখলে ১ বছর পর্যন্ত এর স্বাদ ও গুণগত মান একদম অক্ষুণ্ণ থাকে।
ঢাকার মধ্যে সাধারণত ২৪ থেকে ৪৮ ঘণ্টার মধ্যে ডেলিভারি দেওয়া হয়। আর ঢাকার বাইরে জেলা শহর ও থানা পর্যায়ে সর্বোচ্চ ২ থেকে ৩ কার্যদিবসের মধ্যে আপনার দোরগোড়ায় পণ্য পৌঁছে যাবে।
অবশ্যই! পণ্য রিসিভ করার সময় যদি কোনো ত্রুটি বা গুণগত মানের সমস্যা দেখতে পান, তবে ডেলিভারি ম্যান থাকা অবস্থায় আমাদের হটলাইনে যোগাযোগ করে পণ্যটি পরিবর্তন বা ফেরত দিতে পারবেন। আমাদের গ্রাহক সন্তুষ্টিই প্রথম অগ্রাধিকার।