দেশি চিংড়ি শুঁটকি
"Shutki Ghor Lalpur"-এর প্রিমিয়াম চিংড়ি শুঁটকি তাজা নদী ও সাগরের চিংড়ি থেকে তৈরি। কোনো প্রকার কৃত্রিম রং বা কেমিক্যাল ছাড়াই কড়া রোদে এটি শুকানো হয়। খোসা ও ময়দা পরিষ্কার করা এই চিংড়ি শুঁটকি যেকোনো রান্নার স্বাদ দ্বিগুণ বাড়িয়ে দেয়। খাঁটি ও পুষ্টিকর চিংড়ি শুঁটকির স্বাদ নিতে এটি আপনার সেরা পছন্দ হতে পারে।
পণ্যের বিবরণ
চিংড়ি মাছ পছন্দ করেন না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া দায়, আর তা যদি হয় মচমচে ও সুঘ্রাণযুক্ত চিংড়ি শুঁটকি, তবে তো কথাই নেই। "Shutki Ghor Lalpur" আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছে একদম বাছাইকৃত, পরিষ্কার এবং প্রাকৃতিকভাবে শুকানো চিংড়ি শুঁটকি।
বাজারের সাধারণ চিংড়ি শুঁটকিতে অনেক সময় আকর্ষণীয় দেখানোর জন্য ক্ষতিকর কৃত্রিম লাল রং এবং স্থায়িত্ব বাড়ানোর জন্য প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়। কিন্তু আমাদের চিংড়ি শুঁটকি সম্পূর্ণ কেমিক্যাল ও রংমুক্ত, যা এর প্রাকৃতিক কালার এবং স্বাদ ধরে রাখে। এই শুঁটকি দিয়ে লাউ শাক, পুঁই শাক, মিষ্টি কুমড়া কিংবা লতি রান্না করলে অসাধারণ স্বাদ পাওয়া যায়। এছাড়া চিংড়ি শুঁটকির ক্রিসপি ফ্রাই বা পেঁয়াজ-মরিচ দিয়ে ভর্তা অত্যন্ত জনপ্রিয়। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং আয়রন, যা শরীরের পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করে।
প্রধান বৈশিষ্ট্যসমূহ
- কৃত্রিম রং ও কেমিক্যালমুক্ত: সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপায়ে তৈরি, কোনো রং বা কেমিক্যাল নেই।
- পরিষ্কার ও ঝরঝরে: অতিরিক্ত খোসা ও বালু ভালোভাবে পরিষ্কার করা।
- তাজা চিংড়ির স্বাদ: পচা বা বাসি মাছ নয়, ফ্রেশ চিংড়ি শুকিয়ে প্রস্তুতকৃত।
- বহুমুখী ব্যবহার: শাকসবজি থেকে শুরু করে ভর্তা ও ভুনা—সব রান্নাতেই মানানসই।
- উচ্চ পুষ্টিগুণ: প্রোটিন ও ক্যালসিয়ামের চমৎকার উৎস।
উৎপত্তি ও সংগ্রহ
খুলনা ও চট্টগ্রামের উপকূলীয় অঞ্চলের মিষ্টি ও লোনা পানির চিংড়ি প্রজেক্ট থেকে সংগৃহীত।
উপযোগী রান্না
- চিংড়ি শুঁটকি দিয়ে কচুর লতি বা ডাটা শাক।
- চিংড়ি শুঁটকির মচমচে ভাজা ও ভর্তা।
- মিষ্টি কুমড়া বা লাউয়ের তরকারিতে ফ্লেভারের জন্য।
সংরক্ষণ পদ্ধতি
শুকনো ও ঠাণ্ডা জায়গায় অথবা ফ্রিজের নরমাল চেম্বারে এয়ারটাইট বক্সে রাখলে ১ বছর পর্যন্ত ভালো থাকে।
প্যাকেজিং তথ্য
ফুড-গ্রেড ভ্যাকুয়াম বা জিপলক প্যাকেজিং, যা শুঁটকিকে আর্দ্রতা ও পোকা-মাকড় থেকে রক্ষা করে।
মূল বৈশিষ্ট্য
- বাঁশের চাটায় প্রাকৃতিক ভাবে প্রক্রিয়াজাত, কোন রাসায়নিক নেই।
- প্রাকৃতিক ভাবে প্রক্রিয়াজাত, কোন রাসায়নিক নেই।
- দীর্ঘস্থায়ী ফ্রেশনেস বা সতেজতার জন্য ওডোর-লক (দুর্গন্ধরোধী) ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং।
- ১০০% কাঁকর এবং বালুমুক্ত কোয়ালিটির নিশ্চয়তা।
সাধারণ জিজ্ঞাসা (FAQ)
আমাদের শুঁটকি পণ্য সম্পর্কিত কিছু সাধারণ প্রশ্নের উত্তর নিচে দেওয়া হলো
জী, আমাদের প্রতিটি শুঁটকি সম্পূর্ণ শতভাগ কেমিক্যাল ও বিষমুক্ত ঐতিহ্যবাহী উপায়ে রোদে শুকানো হয়। লালপুর এবং কক্সবাজারের নিজস্ব তত্ত্বাবধানে কোনো প্রকার ক্ষতিকারক প্রিজারভেটিভ ছাড়াই এগুলো প্রস্তুত করা হয়।
যেহেতু আমাদের শুঁটকিতে কোনো কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ নেই, তাই স্বাভাবিক তাপমাত্রায় এয়ারটাইট বক্সে রাখলে ২-৩ মাস ভালো থাকে। তবে নরমাল ফ্রিজে রেখে দিলে ৫-৬ মাস এবং ডিপ ফ্রিজে রাখলে ১ বছর পর্যন্ত এর স্বাদ ও গুণগত মান একদম অক্ষুণ্ণ থাকে।
ঢাকার মধ্যে সাধারণত ২৪ থেকে ৪৮ ঘণ্টার মধ্যে ডেলিভারি দেওয়া হয়। আর ঢাকার বাইরে জেলা শহর ও থানা পর্যায়ে সর্বোচ্চ ২ থেকে ৩ কার্যদিবসের মধ্যে আপনার দোরগোড়ায় পণ্য পৌঁছে যাবে।
অবশ্যই! পণ্য রিসিভ করার সময় যদি কোনো ত্রুটি বা গুণগত মানের সমস্যা দেখতে পান, তবে ডেলিভারি ম্যান থাকা অবস্থায় আমাদের হটলাইনে যোগাযোগ করে পণ্যটি পরিবর্তন বা ফেরত দিতে পারবেন। আমাদের গ্রাহক সন্তুষ্টিই প্রথম অগ্রাধিকার।