কাচকি শুঁটকি
"Shutki Ghor Lalpur"-এর প্রিমিয়াম কাচকি শুঁটকি একদম ঝরঝরে, সাদাটে এবং ধুলোবালিমুক্ত। দেশি নদীর তাজা কাচকি মাছ অত্যন্ত যত্নসহকারে রোদে শুকিয়ে এটি তৈরি করা হয়। আকারে ছোট হওয়ায় এটি খুব দ্রুত রান্না করা যায় এবং এর স্বাদ অত্যন্ত চমৎকার। শতভাগ প্রিজারভেটিভমুক্ত এই শুঁটকি আপনার পুরো পরিবারের জন্য একটি পুষ্টিকর খাবার।
পণ্যের বিবরণ
কাচকি শুঁটকি তার হালকা চমত্কার স্বাদ এবং পুষ্টিগুণের জন্য শুঁটকি প্রিয়দের কাছে খুবই সমাদৃত। "Shutki Ghor Lalpur" আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছে একদম প্রিমিয়াম কোয়ালিটির কাচকি শুঁটকি, যা কোনো ধরনের বিষাক্ত পাউডার বা কেমিক্যাল ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়েছে।
সাধারণত বাজারে যেসব কাচকি শুঁটকি পাওয়া যায়, সেগুলোতে ধুলোবালি ও অতিরিক্ত ভাঙা মাছের গুঁড়ো থাকে। আমাদের কাচকি শুঁটকি অত্যন্ত যত্ন সহকারে চালনি দিয়ে চেলে পরিষ্কার করা হয়, যার ফলে আপনি পাবেন একদম আস্ত ও ঝরঝরে শুঁটকি। আকারে ছোট হলেও এর পুষ্টিগুণ অপরিসীম। এটি ক্যালসিয়ামের একটি চমৎকার উৎস যা হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে। কাচকি শুঁটকি দিয়ে আলু-পেঁয়াজের চচ্চড়ি কিংবা রসুন ও ধনেপাতা দিয়ে পাটায় বাটা ভর্তা অত্যন্ত লোভনীয়। গরম ভাতের সাথে এই শুঁটকির জুড়ি মেলা ভার।
প্রধান বৈশিষ্ট্যসমূহ
- আস্ত ও ঝরঝরে: অতিরিক্ত গুঁড়ো বা ভাঙা মাছ মুক্ত, পরিষ্কার শুঁটকি।
- ১০০% বালুমুক্ত: আধুনিক হাইজেনিক ড্রাইং পদ্ধতিতে তৈরি, তাই বালু থাকে না।
- কেমিক্যাল ও বিষমুক্ত: কোনো ধরনের প্রিজারভেটিভ বা পাউডার ব্যবহার করা হয়নি।
- ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ: হাড় ও দাঁতের গঠনে অত্যন্ত কার্যকরী ছোট মাছের শুঁটকি।
- সহজ রান্না: রান্নার আগে দীর্ঘক্ষণ ভিজিয়ে রাখার প্রয়োজন হয় না।
উৎপত্তি ও সংগ্রহ
পদ্মা ও যমুনা নদীর তাজা কাচকি মাছ থেকে নিজস্ব তত্ত্বাবধানে তৈরি।
উপযোগী রান্না
- কাচকি শুঁটকি ও আলুর কুচি দিয়ে ঝাল চচ্চড়ি।
- কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ ও রসুন দিয়ে কাচকি শুঁটকির চাটনি বা ভর্তা।
- সবজির সাথে মিক্সড শুঁটকি ভুনা।
সংরক্ষণ পদ্ধতি
একটি এয়ারটাইট বক্সে বা পলি ব্যাগে ভরে ডিপ বা নরমাল ফ্রিজে রাখলে প্রায় ১ বছর পর্যন্ত ভালো থাকে।
প্যাকেজিং তথ্য
আর্দ্রতার হাত থেকে রক্ষা করতে এবং ফ্রেশনেস ধরে রাখতে ফুড-গ্রেড জিপলক ব্যাগে প্যাক করা হয়।
মূল বৈশিষ্ট্য
- বাঁশের চাটায় প্রাকৃতিক ভাবে প্রক্রিয়াজাত, কোন রাসায়নিক নেই।
- প্রাকৃতিক ভাবে প্রক্রিয়াজাত, কোন রাসায়নিক নেই।
- দীর্ঘস্থায়ী ফ্রেশনেস বা সতেজতার জন্য ওডোর-লক (দুর্গন্ধরোধী) ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং।
- ১০০% কাঁকর এবং বালুমুক্ত কোয়ালিটির নিশ্চয়তা।
সাধারণ জিজ্ঞাসা (FAQ)
আমাদের শুঁটকি পণ্য সম্পর্কিত কিছু সাধারণ প্রশ্নের উত্তর নিচে দেওয়া হলো
জী, আমাদের প্রতিটি শুঁটকি সম্পূর্ণ শতভাগ কেমিক্যাল ও বিষমুক্ত ঐতিহ্যবাহী উপায়ে রোদে শুকানো হয়। লালপুর এবং কক্সবাজারের নিজস্ব তত্ত্বাবধানে কোনো প্রকার ক্ষতিকারক প্রিজারভেটিভ ছাড়াই এগুলো প্রস্তুত করা হয়।
যেহেতু আমাদের শুঁটকিতে কোনো কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ নেই, তাই স্বাভাবিক তাপমাত্রায় এয়ারটাইট বক্সে রাখলে ২-৩ মাস ভালো থাকে। তবে নরমাল ফ্রিজে রেখে দিলে ৫-৬ মাস এবং ডিপ ফ্রিজে রাখলে ১ বছর পর্যন্ত এর স্বাদ ও গুণগত মান একদম অক্ষুণ্ণ থাকে।
ঢাকার মধ্যে সাধারণত ২৪ থেকে ৪৮ ঘণ্টার মধ্যে ডেলিভারি দেওয়া হয়। আর ঢাকার বাইরে জেলা শহর ও থানা পর্যায়ে সর্বোচ্চ ২ থেকে ৩ কার্যদিবসের মধ্যে আপনার দোরগোড়ায় পণ্য পৌঁছে যাবে।
অবশ্যই! পণ্য রিসিভ করার সময় যদি কোনো ত্রুটি বা গুণগত মানের সমস্যা দেখতে পান, তবে ডেলিভারি ম্যান থাকা অবস্থায় আমাদের হটলাইনে যোগাযোগ করে পণ্যটি পরিবর্তন বা ফেরত দিতে পারবেন। আমাদের গ্রাহক সন্তুষ্টিই প্রথম অগ্রাধিকার।